您现在所在的位置:主页 > 财经资讯 >

湖北人的过早:被誉为“早餐之都”的武汉,热干面只是

发布日期:2020-06-28 00:31   来源:未知   阅读:

一日之计在于晨,一晨之计在于吃。中国人的早餐文化,是一本流传了数千年的史书。华夏大地,黄河两岸、长江上中下游,正所谓一方水土养一方人,四面八方的早餐文化大不同。

其中,让我印象最深的还是湖北地区的“过早”。如武汉人的过早、仙桃人的过早、 黄石、襄阳、宜昌、随州等地,“过早”一词位于长江中游十分盛行。

何为“过早”?即是吃早餐。江湖上一直这么一个传闻:为了“过早”,武汉人成为了全国最早醒来的人,街头巷尾,烟火朝天。

但不论是武汉,还是其他地方,湖北地区的“过早”文化十分悠久。由于地理环境和经济活动的关系,湖北人的过早往往是走出家门,匆匆赶到集市,养成了户外吃早餐的饮食习俗。今天武汉有名的一条美食街户部巷,最早就是人们“过早”的地方。

  • Power by DedeCms